從影響食品速凍因素可見，由于速凍庫開門一次進貨量較多，相對較高溫度的食品，使冷卻介質溫度回升波動，減小Δt；而速凍機保持室內溫度幾乎不變。由于速凍庫內放置靜態食品，產生著風的不均勻性，甚至減小風速，靜態的單向吹風阻礙了凍品中心即...

提及速凍產品，多數人認為不健康、沒營養、不好吃，實則不然。伴隨著速凍設備快速進步與發展，液氮速凍機開始出現在人們視線中，并在果蔬、海鮮、水產以及其它調理食品等得到應用。從速凍魚類、速凍榴蓮，再到速凍小龍蝦等，液氮速凍技術不僅大大提高速凍效率...

深冷設備采用液氮技術與普通的機械冷凍設備相比冷凍效果更優，深冷處理不僅減少殘余馬氏體，還可以析出碳化物顆粒，而且可細化馬氏體孿晶，由于深冷時馬氏體的收縮迫使晶格減少，驅使碳原子的析出，而且由于低溫下碳原子擴散困難，因而形成的碳化物尺寸達納米...

液氮速凍機采用人機界面PLC模塊可編程控制，輸入簡單易學，控制直觀可靠，帶溫度監控及報警功能，電氣互鎖，確保設備及工藝運行安全。該設備具有速凍速度快，速凍效果好等優點，適用于中小批量生產，占地面積小。該設備采用液氮作為制冷劑，為食品速凍產業...

在工業中，液態氮是由空氣分餾而得。先將空氣凈化后，在加壓、冷卻的環境下液化，借由空氣中各組分之沸點不同加以分離。廣泛的說液氮深冷處理就是指-100℃以下的溫度，在工業上可以分為化工行業的氣體液化技術，以及材料行業的深冷處理。對于深冷處理技術...

液氮是地球上超低溫制冷劑中的一種，有著以分秒計的冷凍速度。液氮速凍機采用液氮技術與普通的機械冷凍設備相比液氮冷凍效果更好，這種快速的制冷方式產生較小的冰晶，可以減少對產品細胞結構的損傷，從而提高產品的質量。液氮速凍機是低溫粉碎制備橡膠膠粉的...

超深冷箱是一組高校、隔熱、保冷的低溫換熱設備。在深冷分離過程中，常采用-100-140℃工作的冷箱對油裂解氣進行深冷分離。它由緊湊型高校板式換熱器和氣液分離器組成。由于低溫易散、易冷，要求保溫嚴密。因此，換熱器和分離器被包裝在一個有絕緣材料...

液氮加注機可以準確地控制液氮量，具有無容器不加氮的能力，外形小巧，PLC可控編程，安裝簡便可以配合任何生產線，全部管路均采用真空液氮絕熱管，感應器和人機界面器綜合控制，注入的液氮隨即氣化成內壓，達到特定要求。液氮加注機可直接與真空絕熱管道連...

液氮深冷箱是一款采用液氮制冷的快速凍結設備，使用液氮作為冷源，快速又經濟地實現了食品的冷凍或冷卻。它被迅速、廣泛應用于魚、蝦、蟹、貝、雞、鴨、肉、水果、蔬菜、及各種預制食品的冷凍中。目前，市場上液氮深冷箱的價格千差萬別，如果很便宜，可要留個...

液氮是當今環保且高效的冷卻及冷凍方式，液氮的超冷溫度，它可以快速和有力的使食品降溫，確保水果的水分和品質被完整保存。液氮的溫度可以達到零下196，超低溫和高熱交換率實現了快速冷凍。這樣的快速冷凍產生的冰晶小，并幫助保持水果的質地。這也防止了...