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      超深冷箱已經在各行業中起到了重要作用

      發布時間: 2021-08-24  點擊次數: 493次
        超深冷箱是一種新興的液氮速凍設備,可以在短時間內,把速凍的物品中心溫度凍達到-18℃,30分鐘內快速通過冰晶生產帶(0到-5度區間)以達到減速少營養成分流失,原汁原味為目的。那么,它的速凍成本到底高不高呢?
        超深冷箱的成本主要分為兩塊,一是電費,二是液氮消耗。電費與傳統設備相比基本可以忽略不計,主要的成本消耗是液氮。速凍1噸產品一般液氮消耗量在0.5-2噸之間,絕大部分裸凍的產品每噸液氮速凍液氮消耗量在1-1.5噸之間。本設備凍結效果好、時間短、省能耗,簡單易操作,無需過多的維護成本。
        在空箱情況下5分鐘可達到-196℃,能更快地帶走熱量,可以快速有力地使食品降溫,確保超低溫和高熱交換率實現了真正的快速冷凍,食品的水分和品質被完整保存。這樣快速冷凍產生的冰晶小,并幫助保持食品的原色、原味和原質。而普通設備,冷凍時間至少需要5-6小時,在這期間,水分流失嚴重,不能保證食品原有的色、香、味。
        隨著工業技術的不斷發展,超深冷箱逐漸進入使人們的視野,在金屬材料及工件的深冷處理、深冷裝配中起到了重要的作用。本設備可設五個溫度段,智能化控制,溫度可達到-196度,可記錄工藝流程,是深冷處理、冷裝配的不錯選擇。其深冷改性技術的應用正逐步得到企業界的高度重視,發展非常迅速,目前已獲得的實驗結果和取得的成果表明,深冷改性技術可以在更多方面得到應用。已經應用于刃具、模具、量具、以及精密零件,如油泵的油嘴、發動機的渦輪軸、閥門、軋輥、齒輪、彈簧等工件的改性。
        希望上述內容能夠幫助大家更好的了解本設備。
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