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          液氮速凍機是食品速凍行業的理想設備

          發布時間: 2021-10-09  點擊次數: 426次
            經濟發展快導致生活節奏也加快了,隨著人們生活水平的提高,速凍食品逐漸進入到千家萬戶中。速凍食品因此也成為了食品行業中的支柱產業,速凍食品保存的關鍵是冷凍設備。食品冷凍技術是以食品中水分快速結晶為基礎,以此來迅速降低食品溫度為目的的新技術。
            把食品中的水分冷凍成冰,然后用零下18度以下的溫度保存,實現食品冷凍技術的機械裝置被稱為液氮速凍機,它就此走進了人們的視野中,其構造和原理主要由冷凍機、冷凍槽、基礎底座和控制系統四部分構成。
            液氮速凍機是由直接冷凍裝置是的高速冷凍裝置來完成的,與其他冷凍設備區別開來,采用食品級的防凍液作為載冷劑。冷凍速度非???,消耗小,有效率高的優點,可以完全保持產品的新鮮品質。在冷氣系統的設計中,為了進一步增加冷卻量,采用了多次系統和過冷系統作為輔助系統。
            液氮速凍機的凍結速度是非??斓?,5分鐘就可以快速冷凍,大大縮短產品上市的時間,無需大量的儲存產品,可以系統解決產品過剩、過期、變質等問題??梢赃M行無人化的操作,整套設備裝置運動部件只有傳送帶的運動機構和簡單的軸流風機,這樣就可以很大程度上減少了故障的可能性,而且運行工作壓力低,沒有高壓設備,冷凍產品品種多樣化、洗霜次數少、衛生水平高、冷凍產品不結塊、傳熱效率高、有很強的耐腐蝕性。
            希望上述內容能夠幫助大家更好的了解本設備,同時也歡迎大家持續關注本站,小編會定期為大家帶來更多的相關產品知識介紹。
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