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          液氮速凍機的安全使用指南介紹

          發布時間: 2021-12-09  點擊次數: 419次
            液氮速凍機的速凍解決方案是在完全基于操作快速、便捷地的設計理念上制造成,其易于使用的PLC控制系統及其預存菜單功能,為速凍食品生產提高產能并減少人手提供了可能。而快速的設備安裝,加上液氮超低溫速凍以及靈活便捷的產品換線,又為加快產品上市的時間創造了條件。
            汽化的低溫氮氣由排氣風機抽出,物料在不銹鋼網帶上與低溫氮氣通過風機攪動和排汽風機抽吸,進行逆流換熱。速凍1kg食品,液氮消耗量為0.6—1kg之間,視物料品種和大小不同而異,氮在空中含量75%,液氮一般是制氧的副產品,氣化后還原于大氣,對環境無污染。由于凍結時間短,而且主要靠液氮直接汽化換熱,因此凍品干耗較用風冷方法小得多。
            下面要為您介紹的是液氮速凍機的安全使用指南:
            1、開機準備事項。因為每次冷凍的物品體積和數量都不相同,所以在開啟機械的時候,一定要注意先小后大的順序,嚴禁剛開啟機器就使用大功率,太大的功率會使機械出現故障。在開始冷凍作業的前幾分鐘,要緩慢打開回流閥,先將設備預熱再正常工作,避免壓縮機難以適應大功率作業,如果冷凍物品的體積和數量很多,可以在設備運轉一段時間后,適當的加大功率。
            2、使用中嚴禁空轉。其在使用的過程中,難免會出現一些故障,出現故障應該及時與維修人員溝通,并且進行斷電處理,不要讓機械處在斷檔空轉的狀態,也不要將速凍產品留在機械內。
            3、清洗機械。如果想要清洗該設備的話,先打開熱氨除霜的閥門,機械內的壓力應該保持在6kg/cm2以上,壓力不能過高,等待三分鐘左右之后,才可以進行機械的清洗工作。
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